Bent u van de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie in uw land?

Sorry..

Omdat je nog niet de wettelijk minimum leeftijd voor alcohol consumptie hebt, mogen we je niet verwelkomen in onze webshop.

Ja Nee

Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies. Ok / Meer informatie

OWN A PIECE OF HISTORY make our history yours

« Terug naar resultaten

Print Pagina

1993 Chardonnay

CHARDONAY Spätlese 1993

This wine has a golden colour with a yellow-greenish hue. On the nose, it is still varietal combined with dry fruits, spices and a gentle background aroma of ripe tropical fruits. The taste is sweet, with mature acidity as well as hints of dried fruits and spices. It is slightly spicy with the aftertaste of dried fruits and smoke.

Kleur: A golden colour with a yellow-greenish hue.
Aroma: A medium intense aroma, still varietal, dried fruits, spices, with ripe tropical fruits and aromasof honey in the background.
Geur: A medium-full flavour, sweeter, mature acidity, dried fruit and spices. A slightly oily texture.
Verwachte levensduur: 15 - 20 years € 48,95
Prijs exc. BTW

Wat gebeurde er in 1993?

Een werkelijk succesvol jaar waarin wijnen werden geproduceerd die kwalitatief ver boven het gemiddelde uitstegen. Beter gezegd, het bleek het derde beste wijnjaar sinds het bestaan van onze nieuwe wijnkelder. Na 1971 en 1983 produceerde ook dit jaar een aantal wijnen die een onderscheiding kregen.

Het grootste gedeelte van de wijn van dit jaar werd gebotteld en bewaard om te rijpen. Dit betekent dat deze specifieke wijnoogst – die 20 verschillende druivensoorten behelst – het best vertegenwoordigd is in ons archief.

De wijngaarden produceerden een droge Furmint van bijzonder hoge kwaliteit. Bij een Trockenbeerenauslese worden alleen de met botrytis aangetaste druiven geplukt, zonder steel. Het vereiste suikergehalte is 154°Oe. Dit leidt tot rijke en uiterst aromatische wijnen.

De Rijn Riesling ijswijn uit Vinski vrh was van een bijzonder goede kwaliteit. Dit is een grote prestatie aangezien de Rijn Riesling zeer speciale wijngaardomstandigheden vereist: de druiven moeten worden beschermd tegen ongunstige weersomstandigheden maar toch voldoende zonlicht krijgen.

Wie waren de wijnmakers in 1993?

Matija Kociper

Na zijn diploma te hebben behaald begon Matija zijn carrière binnen het bedrijf als technoloog. Hij had de leiding over 600 hectaren wijngaarden - een zware en tijdrovende taak. Toen in 1967 de nieuwe wijnkelder werd geopend, kreeg hij de taak toevertrouwd om de wijnkelder te beheren en toezicht te houden op de wijntechnologie. Tot op de dag van vandaag is hij een exceptioneel wijnproever en wijntaxateur. Door de jaren heen heeft hij zijn uitgebreide kennis en ervaring ingezet voor het maken van zeer kwalitatieve wijnen. Tot op heden weten zijn energie en enthousiasme nog steeds talloze collega-wijnmakers te inspireren.

Lidija Ruška

Professor Veselič, de architect van de nieuwe wijnkelder in Ormož, nodigde Lidija uit om bij het bedrijf te komen werken als hoogopgeleid personeelslid op het gebied van voedingstechnologie. Met de steeds toenemende kwaliteitseisen aan wijnen was er niet alleen een sterke behoefte aan kennis van de wijnmakerij, maar ook van de biochemische structuur en het rijpingsproces van wijnen. Lidija werkte samen met Matija en groeide uit tot een opmerkelijke wijntaxateur. Ze maakte deel uit van verschillende wijncomités in zowel binnen- als buitenland. Ook hield ze lezingen voor sommeliers en leidde ze talloze wijnproducenten en wijnmakers op.

Specificaties

Lokatie in de kelder	box 94/196/200
Productcode	90ZHB04A1993
Inhoud fles	0.75
Type fles	Renada Prestige
Type kurk	KS
Alcohol (% vol)	10.29
Restsuiker g/L	70.5
Zuurgraad g/L	6.22
pH	3.51
SO2 vrij/total (mg/L)	19/179