Bent u van de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie in uw land?

Sorry..

Omdat je nog niet de wettelijk minimum leeftijd voor alcohol consumptie hebt, mogen we je niet verwelkomen in onze webshop.

Ja Nee

Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies. Ok / Meer informatie

OWN A PIECE OF HISTORY make our history yours

« Terug naar resultaten

Print Pagina

1987 Pinot Grigio

PINOT GRIGIO Spätlese 1987

This wine has a golden-yellow colour with a slight greenish tint. On the nose, dried herbs and dried fruits in particular can be recognised. The taste is mature, with residual sugar and moderate acidity. Notes of spices, pepper and dried fruits appear, which are retained in the aftertaste, wrapped in a note of honey.

Kleur: Golden-yellow colour with a slight greenish hue.
Aroma: A less intense aroma of dried spices and dried fruits.
Geur: A medium-full flavour, mature, with residual sugar, mature acidity, spices, dried fruits and honey.
Verwachte levensduur: 15-20 years € 54,95
Prijs exc. BTW

Wat gebeurde er in 1987?

Dit was een relatief droog oogstjaar. Het juiste vochtigheidsgehalte dat dankzij het microklimaat in de wijngaard (vochtige nachten en ochtendmist) werd veroorzaakt, zorgde voor een welkome groei van edelrot, dat zich pas gaat ontwikkelen vanaf een suikerniveau van 70°Oe. De wijnoogst van 1987 is een perfecte illustratie van het belang van een ‘gezond’ microklimaat. De druiven, die enigszins windgedroogd zijn, bevatten geconcentreerde hoeveelheden suiker, zuur en extracten. De wijnen van 1987 en die van het voorgaande jaar bleken van uitstekende kwaliteit te zijn en hadden een geheel eigen karakter. Wat betreft de grootte en kwaliteit van de oogst was het wijnjaar 1987 bovengemiddeld.

Dit was ook het jaar waarin het bedrijf op 6 januari Welschriesling plukte, de dag die in Slovenië beter bekend staat als ‘Sveti trije kralji’ (Driekoningen).

Wie waren de wijnmakers in 1987?

Matija Kociper

Na zijn diploma te hebben behaald begon Matija zijn carrière binnen het bedrijf als technoloog. Hij had de leiding over 600 hectaren wijngaarden - een zware en tijdrovende taak. Toen in 1967 de nieuwe wijnkelder werd geopend, kreeg hij de taak toevertrouwd om de wijnkelder te beheren en toezicht te houden op de wijntechnologie. Tot op de dag van vandaag is hij een exceptioneel wijnproever en wijntaxateur. Door de jaren heen heeft hij zijn uitgebreide kennis en ervaring ingezet voor het maken van zeer kwalitatieve wijnen. Tot op heden weten zijn energie en enthousiasme nog steeds talloze collega-wijnmakers te inspireren.

Lidija Ruška

Professor Veselič, de architect van de nieuwe wijnkelder in Ormož, nodigde Lidija uit om bij het bedrijf te komen werken als hoogopgeleid personeelslid op het gebied van voedingstechnologie. Met de steeds toenemende kwaliteitseisen aan wijnen was er niet alleen een sterke behoefte aan kennis van de wijnmakerij, maar ook van de biochemische structuur en het rijpingsproces van wijnen. Lidija werkte samen met Matija en groeide uit tot een opmerkelijke wijntaxateur. Ze maakte deel uit van verschillende wijncomités in zowel binnen- als buitenland. Ook hield ze lezingen voor sommeliers en leidde ze talloze wijnproducenten en wijnmakers op.

Specificaties

Lokatie in de kelder	box 137
Productcode	90ZHB04A1987
Inhoud fles	0.7
Type fles	Renana Standard
Type kurk	ST 10
Alcohol (% vol)	11.10
Restsuiker g/L	25.6
Zuurgraad g/L	6.37
pH	3.33
SO2 vrij/total (mg/L)	37/338