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1994 Chardonnay

CHARDONNAY Spätlese 1994

Der Wein ist von goldener Farbe. Der sortentypische Charakter ist noch teilweise erhalten mit dem Duft von Kräutern, Blumen und sogar gelben Früchten im Hintergrund. Süß mit reifer Säure, Anklänge von Gewürzen und getrockneten Früchten. Der Wein ist leicht würzig und im Abgang getragen von getrockneten Früchten und Rauch.

Farbe: Goldfarben.
Aroma: Dezentes Aroma, zum Teil sortenrein, Kräuter, Lindenblüten, Honig, mit reifen gelben Früchten im Hintergrund.
Geruch: Süß, spritzige, aber reife Säure, getrocknete Früchte, Gewürze und Rauch.
Lebenserwartung: 10 - 15 years € 35,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1994?

1994 war ein ausgesprochen nasses Jahr. Die Trauben reiften bis in den späten Herbst hinein. So konnten nur Premiumweine und Spätlesen erzeugt werden. Es war allerdings ein besonders gutes Jahr für Sauvignon und auch die Qualität anderer Sorten war recht gut.

Wer waren die Winzer im Jahr 1994?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Andreja Brglez

Bevor Andreja zu uns kam, arbeitete sie für ein großes Weingut in Ljubljana namens Slovenija Vino. Genau wie Lidija hat sich auch Andreja auf den Bereich der Weinfiltrierung spezialisiert. Dies ist ein schwieriger Prozess, der sich stark auf die Qualität und die mikrobiologische Stabilität des Weines auswirkt. Selbstverständlich ist sie eine exzellente Weinprüferin mit herausragenden Kenntnissen der biochemischen Prozesse.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 66
Produktcode	90ZHB02A1994
Flascheninhalt	0.75
Flaschenart	Renana Prestige
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	9.10
Restzucker g/L	38.3
Gesamtsäure g/L	7.27
pH	3.24
SO2 frei/total (mg/L)	13/262