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1997 Pinot Blanc

PINOT BLANC Spätlese 1997

Der Wein ist von wunderbar goldener Farbe mit leichten gelb-grünlichen Reflexen. An der Nase entfaltet sich ein breites Spektrum an Gewürzen, die in Rauch eingebettet sind, mit einer fruchtigen Note. Im Mund harmonisieren Säure und Restzucker angenehm. In der leicht öligen und würzigen Textur sind Noten von reifen gelben Früchten und Gewürzen erfasst. Die Wahrnehmungen bleiben im Abgang des Weines erhalten, ergänzt durch Noten von getrockneten Früchten.

Farbe: Von goldener Farbe mit leichten gelb-grünlichen Reflexen.
Aroma: Noten von Flaschenreife, Duft von Gewürzen, Honig, Rauch und getrockneten Früchten im Hintergrund.
Geruch: Feine Süße, reife Säure, leicht ölig, reife gelbe Früchte, Gewürze, getrocknete Früchte im Hintergrund, würzig.
Lebenserwartung: 20 - 30 years € 49,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1997?

Der Herbst und der Winter des Jahres 1997 waren ungewöhnlich warm. Die Temperaturen fielen im Winter nicht einmal unter -6 °C. Alle für die Erzeugung von Eiswein vorgesehenen Trauben wurden als Trockenbeerenauslese gepflückt, die für die höchste Qualitätsstufe unter den Prädikatsweinen steht. Die Merkmale dieses Weines sind das lange Reifen der Trauben am Weinstock und das Trocknen der Beeren, was zu einem sehr hohen Zuckergehalt führt. Diese Art von Wein ist in der Regel sehr süß. Der erforderliche Zuckergehalt liegt bei mindestens 154 °Öchsle.

Da der richtige Frost fehlte, wurden die Welschriesling- und Rheinriesling-Trauben am 6. Januar als Beerenauslese gepflückt. An diesem Tag wird in Slowenien auch das Fest „Vino treh kraljev“ (Epiphanienfest) gefeiert.

Wer waren die Winzer im Jahr 1997?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 56b
Produktcode	90ZHB01A1997
Flascheninhalt	0.75
Flaschenart	Renana Prestige
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	10.55
Restzucker g/L	31.3
Gesamtsäure g/L	6.22
pH	3.42
SO2 frei/total (mg/L)	18/137