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1971 Pinot Blanc

PINOT BLANC 1971

Der Wein ist von goldener Farbe mit einer grünlichen Schattierung. Das dezente Aroma entfaltet Düfte von getrockneten Gewürzen, Blüten, Honig und Rauch. Der mittelkräftige Körper enthält Noten von Gewürzen, Trockenfrüchten und Honig in einer leicht öligen Textur. Die Säure ist lebendig, aber reif, mit ausgewogenem Restzucker. Dem mittellangen Abgang wohnen getrocknete Feigen, Pflaumen, Gewürze, Honig und sanfte Tannine inne.

Farbe: Goldfarben mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Dezentes Bukett von Noten des Ausbaus im Holzfass, getrockneten Gewürzen, Blüten, Honig und Rauch.
Geruch: Mittelkräftiger Körper, mit Restsüße, spritzigen, aber reifen Säuren, getrockneten Früchten, Gewürzen, einem Hauch von Honig und Rauch. Leicht ölig und würzig.
Lebenserwartung: 15-25 years € 118,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1971?

Die beachtenswerteste Weinsorte war 1971 zweifelsohne der Weiße Burgunder. Der Herbst war ideal für die bisher größte und beste Lese des Weißen Burgunders. Dieser Wein wurde 1976 in Ljubljana bei dem ältesten und größten Weinwettbewerb mit dem Titel 'The Champion' ausgezeichnet. Der oftmals als „flüssiges Bonbon“ bezeichnete 71er Sauvignon Blanc ist ein Wein, den man einfach probieren muss!

Neben dem Sauvignon Blanc zählt der Jahrgang 1971 in der Tat zu dem besten Jahrgang des ersten Jahrzehnts des Kellers. Es war ein Jahr, in dem jede Sorte von Spitzenqualität war, die in den folgenden Jahrzehnten der Flaschenreifung Tertiäraromen entwickelt haben. Heute hat dieser Jahrgang die größte Vielfalt von den Weinen die in unserem Keller gelagert sind.

Wer waren die Winzer im Jahr 1971?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 71
Produktcode	90ZHA04A1971
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	12.16
Restzucker g/L	12.5
Gesamtsäure g/L	6.82
pH	3.47
SO2 frei/total (mg/L)	22/147