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1969 Pinot Blanc

PINOT BLANC 1969

Der Wein ist angenehm bernsteinfarben. Dezentes Aroma mit Anklängen von getrockneten Kräutern, Pflaumen, Karamell, Honig und Rauch. Im mittelkräftigen Körper sind Noten von Gewürzen sowie von Trockenfrüchten und Honig erfasst. Die Säure ist spritzig, aber reif, und harmonisiert mit der Restsüße. Der Abgang ist mittellang und enthält Noten von Pflaumen, Gewürzen, Honig und eine leichte Bitterkeit. All diese Elemente sind in eine angenehme rauchige Note eingehüllt.

Farbe: Bernsteinfarben.
Aroma: Dezentes Bukett nach Ausbau im Holzfass, getrockneten Kräutern, Honig, Rauch, Karamell und Pflaumen.
Geruch: Mittelkräftiger Körper mit Restsüße, spritzigen, aber reifen Säuren, getrockneten Früchten (Feigen, Aprikosen), Gewürzen, einem Hauch von Honig, Rauch und Karamell. Leicht würzig.
Lebenserwartung: 25-30 years € 114,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1969?

1969 gab es weitere Neuerungen im Keller. In diesem Jahr wurden Traubensorten separat gereift, so dass mehr mit dem Geschmack experimentiert werden konnte. Der Wein wurde jetzt in den neu eingeführten Holzfässern gereift, von denen einige noch heute existieren. Zudem wurde in eine komplett sterile Abfüllung investiert. Diese Methode verbesserte weiterhin die Qualität des Weines und schaffte ideale Bedingungen für das Altern des Weines.

Wer waren die Winzer im Jahr 1969?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 201/202/A29/A30/203
Produktcode	90ZHA01A1969
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 4
Alkohol (% vol)	11.73
Restzucker g/L	17.3
Gesamtsäure g/L	6.67
pH	3.38
SO2 frei/total (mg/L)	37/212