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1988 Riesling

RIESLING Spätlese 1988

Der Wein ist von goldener Farbe mit einer grünlichen Schattierung. Der Duft verströmt eine breite Palette von Düften: Trockenfrüchte, getrocknete Gewürze, Salbei, Äpfel und Quitten. Der Geschmack ist mineralisch mit Anklängen von Kräutern, Salbei und getrockneten Früchten. Der Abgang ist würzig mit getrockneten Feigen und leichtem Tannin.

Farbe: Goldfarben mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Aroma mittlerer Intensität von getrockneten Gewürzen, Trockenfrüchten, Salbei, Äpfeln, Quitten, Blumen und Noten des Ausbaus im Holzfass.
Geruch: Vegetabil, mineralisch und würzig mit Restsüße, spritzigen, aber reifen Säuren, getrockneten Früchten und einem Hauch von Tannin.
Lebenserwartung: 10 - 15 years € 42,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1988?

Die perfekten Wetterbedingungen 1988 sorgten für die größte Anzahl an besonderen Weinen. Sowohl die Traubenlese des Weißen Burgunders als auch die Spätlese stachen hervor.

Wer waren die Winzer im Jahr 1988?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 20
Produktcode	90ZHB02A1988
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	10.62
Restzucker g/L	24.9
Gesamtsäure g/L	7.12
pH	3.06
SO2 frei/total (mg/L)	14/128