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1983 Riesling

RIESLING Spätlese 1983

Der Wein ist von goldgelber Farbe mit grünlicher Schattierung. Das Aroma verrät, dass der Wein schon über einen längeren Zeitraum in der Flasche gereift ist. An der Nase lassen sich Petrol- und Kräuternoten und insbesondere Salbei erkennen. Am Gaumen ergänzen sich die reifen Säuren mit dem Restzucker. Noten von Kräutern, Salbei, Honig und getrockneten Früchten kommen zum Vorschein. Der Abgang ist leicht würzig mit getrockneten Feigen, Kräutern und einer leicht bitteren Note.

Farbe: Goldfarben mit einer grünlichen Schattierung.
Aroma: Dezente Petrolnote und Aromen von Salbei, Kräutern und Honig.
Geruch: Mit Restsüße, reifen Säuren, getrockneten Früchten und sanften Tanninen. Leicht würzig und vegetabil.
Lebenserwartung: 15-20 years € 54,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1983?

Dieser Jahrgang zählte nach 1971 zu den erfolgreichsten in der Geschichte des neuen Weinkellers in Ormož. Das Unternehmen füllte die Qualitätsweine dieses äußerst guten Jahrgangs ab und ließ sie altern. Ein ganz besonderer Wein war der Rheinriesling, und zwar sowohl die Spätlese als auch der Spitzenwein. Dieser war so außergewöhnlich, dass das Gewinnerteam des Skispringens 1985 mit der Spätlese des Rheinrieslings auf seinen Sieg angestoßen hat. Tatsache ist, dass alle in diesem Jahr erzeugten Weine von beachtlicher Qualität waren. Wahrhaftig ein guter Jahrgang.

Wer waren die Winzer im Jahr 1983?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 13
Produktcode	90ZHB01A1983
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 4
Alkohol (% vol)	10.52
Restzucker g/L	21.2
Gesamtsäure g/L	4.35
pH	3.55
SO2 frei/total (mg/L)	42/227