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1979 Riesling

RIESLING Spätlese 1979

Der Wein ist bernsteinfarben mit einer leicht grünlichen Schattierung. Das Aroma entfaltet Noten von Kräutern, Salbei und insbesondere reifen tropischen Früchten. Der Geschmack ist mineralisch mit Kräutern, getrockneten Früchten und einer guten Balance von Säure und Restzucker. Der Abgang ist leicht würzig mit einem Anklang an getrocknete Feigen und Gewürze.

Farbe: Bernsteinfarben mit leichten grünlichen Reflexen.
Aroma: Dezentes Aroma nach Kräutern, getrockneten Früchten, reifen tropischen Früchten, Salbei, und Blüten.
Geruch: Mit Restsüße, spritziger, aber reifer Säure, getrockneten Früchten (Feigen, Pflaumen) und sanften Tanninen. Vegetabil, leicht ölig und würzig.
Lebenserwartung: 15-25 years € 102,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1979?

1979 stach ein besonderes Gebiet in Bebrovnik, Pečica (der Ofen) genannt, alle anderen aus. Der Name rührt von den sonnenüberfluteten, ofenähnlichen Bedingungen. Es ist ein Gebiet, das sich mit der maximalen Anzahl Sonnenstunden pro Jahr rühmt, und zwar so viele, dass der Boden sogar nachts die Hitze abgibt. Uns gefällt das Bild einer Solarheizung. Die in diesem Gebiet angebaute Sorte ist der Welschriesling.

Dieses Jahr haben wir drei besondere Spätlesen geerntet. Den Rheinriesling, den Weißen Burgunder und den Sauvignon, der aus unseren besten Weingärten nahe Kog stammt. Aber es war insgesamt ein gutes Jahr.

Wer waren die Winzer im Jahr 1979?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 219
Produktcode	90ZHA01A1979
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	10.82
Restzucker g/L	23.3
Gesamtsäure g/L	6.97
pH	3.41
SO2 frei/total (mg/L)	37 / 266