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Limited stock 1995 Riesling

RIESLING 1995

Der Wein ist von goldgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Düfte erinnern an Petroltöne und Gewürze, die für flaschengereifen Riesling so typisch sind. Im Geschmack werden Noten von Flaschenreife von reifer Säure, getrockneten Früchten und Gewürzen begleitet. Der Abgang ist mittellang mit Anklängen an getrocknete Früchte.

Farbe: Von goldgelber Farbe mit leichter grünlicher Schattierung.
Aroma: Dezenter Duft nach Petroltönen, Gewürzen, mit einer fruchtigen Note im Hintergrund.
Geruch: Mittelkräftiger Geschmack, getrocknete Früchte, leicht scharf, reife Säure, würzig.
Lebenserwartung: 15 - 20 years € 38,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1995?

Dies war ein sehr kaltes Jahr. Sogar im Spätherbst fielen die Temperaturen auf -10 °C, wodurch die Trauben Frost bekamen. Diese außergewöhnlichen Umstände bescherten uns die Möglichkeit, einen qualitativ hochwertigen Welschriesling-Eiswein zu erzeugen.

Wer waren die Winzer im Jahr 1995?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Andreja Brglez

Bevor Andreja zu uns kam, arbeitete sie für ein großes Weingut in Ljubljana namens Slovenija Vino. Genau wie Lidija hat sich auch Andreja auf den Bereich der Weinfiltrierung spezialisiert. Dies ist ein schwieriger Prozess, der sich stark auf die Qualität und die mikrobiologische Stabilität des Weines auswirkt. Selbstverständlich ist sie eine exzellente Weinprüferin mit herausragenden Kenntnissen der biochemischen Prozesse.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 154
Produktcode	90ZHA02A1995
Flascheninhalt	0.75
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	10.02
Restzucker g/L	13.0
Gesamtsäure g/L	6.75
pH	3.44
SO2 frei/total (mg/L)	19/178