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2006 Welschriesling

WELSCHRIESLING Trockenbeerenauslese 2006

Intensive goldgelbe Farbe. In der Nase hat er einen Charakter von Pflaumen, Feigen und Edelfäule. Im Mund ist er süß, dichte, ölige Struktur und reife Säure. Charakter von Trockenfrüchten und Mandeln entwickeln sich nach ein paar Sekunden in der Mundhöhle sehr gut, vor allem aber im langen, kräftigen Abgang.

Farbe: Intensive goldgelbe Farbe.
Aroma: Aroma von Pflaumen, Feigen, Botrytis, Mandeln, Honig.
Geruch: Intensiver Charakter, ölig, relativ geringe Säure, Aromen von Datteln, Pflaumen, Mandeln und getrockneten Trauben im Abgang.
Lebenserwartung: 15 - 25 years € 71,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 2006?

Verglichen mit den vorangegangenen Jahren war 2006 ein Jahrgang von eher mittlerer Qualität. Überraschenderweise brachte er eine sehr gute Trockenbeerenauslese und eine sehr gute Welschriesling-Spätlese hervor.

Zwei Weine aber verdienen in diesem Jahr aufgrund ihrer Spitzenqualität besondere Beachtung. Der erste ist der Traminec, der auf der Weinmesse in Ljubljana die Goldmedaille gewonnen hat. Aufgrund seines Erfolgs ist der Wein leider nicht mehr vorrätig. Der zweite war die Welschriesling-Spätlese, die ebenfalls in diesem Jahr eine Auszeichnung erhalten hat. Diesen Wein haben wir glücklicherweise noch auf Lager.

2006 wurde auch eine neue Gärungshalle neben dem bestehenden Keller errichtet. Die neue thermisch isolierte Halle steigert die Kapazitäten des Kellers und ermöglicht die Produktion von noch besseren Weinen.

Wer waren die Winzer im Jahr 2006?

Cvetka Sakelšek

Der östliche Teil Sloweniens, die Region Podravje, ist für ihre exzellenten Weißweine bekannt. Die Weinkeller in Ormož und Ljutomer waren in dieser Region seit jeher die erfolgreichsten, was die Produktion von Qualitätsweißweinen anbelangt. Um die Qualität weiterhin zu verbessern, wurden die beiden Keller 2009 zusammengeschlossen.

Für einige Jahre war Cvetka Winzerin der Weinkeller in Ljutomer und Ormož. Sie ist eine hervorragende Weinprüferin mit exzellenten Kenntnissen auf dem Gebiet der Weinerzeugung. Noch heute wird sie aufgrund ihrer Erfahrung in diesem Bereich zurate gezogen.

Danilo Šnajder

Bevor Danilo zum Unternehmen kam, lebte er für einige Zeit in Frankreich, dem Weinerzeugungsland schlechthin. Dort sammelte er Erfahrungen bei der Weinerzeugung aus erster Hand. Es ist spezialisiert auf die Veredelung und eignete sich Wissen darüber an, wie sich Geschmack und Reifung des Weines verbessern lassen. Er kam als junger Mann in unser Unternehmen und war offen für neue Prozesse, Experimente und frische Ideen. Danilo ist beispielsweise verantwortlich für die Einführung der exklusiven Holermous-Marke und die Muscat-Sekte.

Janja Klanjčar

Janja kam 2004 als ehrgeizige Assistenzwinzerin zu uns und lernte von den besten Kellermeistern. 2008 trug sie die alleinige Verantwortung für den Weinherstellungsprozess und setzte durch die Einführung von Pinot Rosé und der Erzeugung eines Top-Archivweines ein Zeichen. Heute ist Janja auf das Qualitätsmanagement spezialisiert und sorgt für die Einhaltung der hohen Standards, die mit unseren Weinen einhergehen.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 178
Produktcode	90ZHE01A2006
Flascheninhalt	0.25
Flaschenart	Renana 0,25
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	9.55
Restzucker g/L	235.7
Gesamtsäure g/L	8.02
pH	3.70
SO2 frei/total (mg/L)	26/338