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1986 Pinot Blanc

PINOT BLANC Spätlese 1986

Der Wein ist bernsteinfarben mit einer leicht grünlichen Schattierung. Das Aroma ist noch relativ sortentypisch. Im Hintergrund entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten, Honig und Kräutern. Der volle Geschmack enthält Restsüße und reife Säure. Noten von getrockneten Früchten, Honig und Gewürzen lassen sich erkennen. Der mittellange Abgang hält Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen bereit, eingehüllt in einer rauchigen Note.

Farbe: Bernsteinfarben mit leichten grünlichen Reflexen.
Aroma: Ein recht intensives Aroma - konzentriert und sortentypisch; mit Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten, Honig, Rauch, getrockneten Kräutern und Blüten.
Geruch: Vollmundig und süß, mit reifer Säure, getrockneten Früchten, sanften Tanninen, Gewürzen, Rauch und einem Anklang von Honig.
Lebenserwartung: 20-25 years € 58,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1986?

Dieser Jahrgang war überdurchschnittlich. Es war ein Jahr der Botrytis, auch als Edelfäule oder Botrytis Cinerea bekannt, ein wichtiger Schimmelpilz bei der Erzeugung von Qualitätsweinen. Dieser verlieh allen Weinen einen hohen Grad an Extrakt und einen starken Spätlesecharakter. Ein weiteres wichtiges Element für Qualitätswein ist Glycerin, das sich noch mehr auf die Entstehung von Edelfäule auswirkt. Der Gehalt war 1986 besonders hoch, was zu reichen und besonderen Weinen führte, wie die 86er Riesling-Spätlese.

Wer waren die Winzer im Jahr 1986?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 74
Produktcode	90ZHB03A1986
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	MG 21-6
Alkohol (% vol)	11.63
Restzucker g/L	21.2
Gesamtsäure g/L	7.72
pH	3.30
SO2 frei/total (mg/L)	42/228