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1979 Pinot Blanc

PINOT BLANC Spätlese 1979

Der Wein ist angenehm bernsteinfarben. An der Nase entfaltet sich ein Aroma von getrockneten Kräutern, getrockneten Früchten, Honig und Lindenblüten, eingehüllt in eine rauchige Note. Auf der Zunge wird der Restzucker von der noch spritzigen Säure ergänzt. Noten von getrockneten Feigen und Aprikosen sind vorherrschend, durchwirkt mit einem Hauch von Gewürzen und Rauch. Diese Empfindungen setzen sich im Abgang fort, ergänzt durch eine Note von getrockneten Feigen und einer leicht bitteren Note.

Farbe: Bernsteinfarben.
Aroma: Noten von Flaschenreife, getrockneten Früchten, getrockneten Kräutern, Honig, Rauch und Lindenblüten.
Geruch: Süß auf der Zunge, lebendige, aber reife Säure, getrocknete Feigen, Aprikosen, Gewürze und Rauch. Leicht ölig.
Lebenserwartung: 15-20 years € 102,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1979?

1979 stach ein besonderes Gebiet in Bebrovnik, Pečica (der Ofen) genannt, alle anderen aus. Der Name rührt von den sonnenüberfluteten, ofenähnlichen Bedingungen. Es ist ein Gebiet, das sich mit der maximalen Anzahl Sonnenstunden pro Jahr rühmt, und zwar so viele, dass der Boden sogar nachts die Hitze abgibt. Uns gefällt das Bild einer Solarheizung. Die in diesem Gebiet angebaute Sorte ist der Welschriesling.

Dieses Jahr haben wir drei besondere Spätlesen geerntet. Den Rheinriesling, den Weißen Burgunder und den Sauvignon, der aus unseren besten Weingärten nahe Kog stammt. Aber es war insgesamt ein gutes Jahr.

Wer waren die Winzer im Jahr 1979?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 148/152
Produktcode	90ZHB02A1979
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana standard
Korktyp	ST 4
Alkohol (% vol)	10.56
Restzucker g/L	29.0
Gesamtsäure g/L	8.62
pH	3.49
SO2 frei/total (mg/L)	29 / 390