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1971 Pinot Blanc

PINOT BLANC Spätlese 1971

Der Wein ist angenehm bernsteinfarben. An der Nase entfaltet sich das Aroma einer Vielzahl von Kräutern zusammen mit einem Hauch von getrockneten Früchten, Honig und Quitten. All diese Elemente sind in eine rauchige Note gehüllt. Im Mund harmonisieren die reife Säure und der Restzucker angenehm. Noten von getrockneten Feigen und Aprikosen sind vorherrschend, durchwirkt von einem Hauch von Gewürzen und Rauch. Diese Empfindungen setzen sich im Abgang fort, ergänzt durch eine Note von getrockneten Feigen und einer leicht bitteren Note.

Farbe: Bernsteinfarben.
Aroma: Konzentriertes Aroma mit Noten von Flaschenreife, getrockneten Früchten, getrockneten Kräutern, Honig, Rauch und Quitten.
Geruch: Süß und leicht ölig im Mund, reife Säure, getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, Gewürze und Rauch.
Lebenserwartung: 20-25 years € 316,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1971?

Die beachtenswerteste Weinsorte war 1971 zweifelsohne der Weiße Burgunder. Der Herbst war ideal für die bisher größte und beste Lese des Weißen Burgunders. Dieser Wein wurde 1976 in Ljubljana bei dem ältesten und größten Weinwettbewerb mit dem Titel 'The Champion' ausgezeichnet. Der oftmals als „flüssiges Bonbon“ bezeichnete 71er Sauvignon Blanc ist ein Wein, den man einfach probieren muss!

Neben dem Sauvignon Blanc zählt der Jahrgang 1971 in der Tat zu dem besten Jahrgang des ersten Jahrzehnts des Kellers. Es war ein Jahr, in dem jede Sorte von Spitzenqualität war, die in den folgenden Jahrzehnten der Flaschenreifung Tertiäraromen entwickelt haben. Heute hat dieser Jahrgang die größte Vielfalt von den Weinen die in unserem Keller gelagert sind.

Wer waren die Winzer im Jahr 1971?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 89/172
Produktcode	90ZHB01A1971
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	10.16
Restzucker g/L	69.8
Gesamtsäure g/L	7.5
pH	3.38
SO2 frei/total (mg/L)	13/195