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1983 Pinot Grigio

PINOT GRIGIO 1983

Der Wein ist von intensiver goldener Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Noten von gekochten Birnen und Äpfeln, getrockneten Kräutern, Honig und Mandeln bestimmen das Aroma. Im Geschmack kommen Noten von getrockneten Früchten, Honig und Gewürzen zum Vorschein. Die reife Säure wird vom Restzucker begleitet. Im würzigen Abgang setzen sich Anklänge der Geschmacksempfindungen fort und schließen mit einer leicht bitteren Note ab.

Farbe: Von intensiver goldener Farbe mit leichten grünlichen Reflexen.
Aroma: Volles Bukett von gekochten Birnen und Äpfeln, getrockneten Gewürzen, Honig, Rauch und Mandeln.
Geruch: Voll, reif, mit Restzucker, reifer Säure, getrockneten Früchten, Gewürzen, Honig und Mineralstoffen. Leicht ölig und etwas bitter.
Lebenserwartung: 15-25 years € 66,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1983?

Dieser Jahrgang zählte nach 1971 zu den erfolgreichsten in der Geschichte des neuen Weinkellers in Ormož. Das Unternehmen füllte die Qualitätsweine dieses äußerst guten Jahrgangs ab und ließ sie altern. Ein ganz besonderer Wein war der Rheinriesling, und zwar sowohl die Spätlese als auch der Spitzenwein. Dieser war so außergewöhnlich, dass das Gewinnerteam des Skispringens 1985 mit der Spätlese des Rheinrieslings auf seinen Sieg angestoßen hat. Tatsache ist, dass alle in diesem Jahr erzeugten Weine von beachtlicher Qualität waren. Wahrhaftig ein guter Jahrgang.

Wer waren die Winzer im Jahr 1983?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 87
Produktcode	90ZHA03A1983
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	12.37
Restzucker g/L	18.0
Gesamtsäure g/L	5.25
pH	3.55
SO2 frei/total (mg/L)	13/183