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1997 Riesling

RIESLING (Epiphany) 1997

Der Wein ist von goldgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Mandeln, Trockenfrüchte und getrocknete Kräuter dominieren den Duft. Im Geschmack harmonisiert der Restzucker mit einer spritzigen, aber reifen Säure. Noten von getrockneten Früchten: Aprikosen, Feigen, Pflaumen sind vorherrschend und in einer leicht öligen Textur mit einer rauchigen Note erfasst. Die Geschmacksempfindungen verbleiben auch im Abgang des Weines.

Farbe: Goldfarben mit einer leicht grünlichen Schattierung.
Aroma: Dezentes Bukett von Mandeln und getrockneten Früchten (Aprikosen, Feigen ...), getrockneten Kräutern.
Geruch: Feine Süße mit spritziger, aber reifer Säure, getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen, feiner Schmelz.
Lebenserwartung: Up to 5 years € 35,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1997?

Der Herbst und der Winter des Jahres 1997 waren ungewöhnlich warm. Die Temperaturen fielen im Winter nicht einmal unter -6 °C. Alle für die Erzeugung von Eiswein vorgesehenen Trauben wurden als Trockenbeerenauslese gepflückt, die für die höchste Qualitätsstufe unter den Prädikatsweinen steht. Die Merkmale dieses Weines sind das lange Reifen der Trauben am Weinstock und das Trocknen der Beeren, was zu einem sehr hohen Zuckergehalt führt. Diese Art von Wein ist in der Regel sehr süß. Der erforderliche Zuckergehalt liegt bei mindestens 154 °Öchsle.

Da der richtige Frost fehlte, wurden die Welschriesling- und Rheinriesling-Trauben am 6. Januar als Beerenauslese gepflückt. An diesem Tag wird in Slowenien auch das Fest „Vino treh kraljev“ (Epiphanienfest) gefeiert.

Wer waren die Winzer im Jahr 1997?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 149/A6
Produktcode	90ZHG01A1997
Flascheninhalt	0.25
Flaschenart	Renana 0,25
Korktyp	ST 10
Alkohol (% vol)	11.0
Restzucker g/L	54.7
Gesamtsäure g/L	6.45
pH	3.13
SO2 frei/total (mg/L)	13/141