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Limited stock 1988 Riesling

RIESLING 1988

Der Wein ist von goldgelber Farbe mit einer gelb-grünlichen Schattierung. Das Aroma verrät, dass der Wein bereits über einen längeren Zeitraum in der Flasche gealtert ist. Noten getrockneter Kräuter und ein Hauch von Salbei kommen zum Vorschein. Der Geschmack ist vegetabil und würzig, mit Noten von getrockneten Früchten. Das Verhältnis von Säure und Restzucker ist angenehm ausgewogenen. Der Abgang ist leicht würzig mit einem Anklang von getrockneten Feigen und Gewürzen.

Farbe: Goldfarben mit einer gelb-grünlichen Schattierung.
Aroma: Aroma mittlerer Intensität von getrockneten Kräutern, Salbei, Rauch und Trockenfrüchten im Hintergrund.
Geruch: Vegetabiler, würziger Geschmack mit Restsüße, reifer Säure, getrockneten Früchten und Rauch.
Lebenserwartung: 10 - 15 years € 40,95
Preis exkl. Steuern

Was passierte im Jahr 1988?

Die perfekten Wetterbedingungen 1988 sorgten für die größte Anzahl an besonderen Weinen. Sowohl die Traubenlese des Weißen Burgunders als auch die Spätlese stachen hervor.

Wer waren die Winzer im Jahr 1988?

Matija Kociper

Nach seinem Abschluss war Matija zunächst als Techniker beim Unternehmen beschäftigt. Er war für die Verwaltung der 600 Hektar Weinberge verantwortlich, eine sehr schwierige und zeitaufwendige Aufgabe. Mit der Eröffnung des neuen Kellers 1967 wurde ihm die Leitung über selbigen als auch die Aufsicht über die Weinerzeugungstechnik übertragen. Bis heute ist er ein außergewöhnlicher Weinprüfer und Sachverständiger. Über die Jahre hat er sein immenses Wissen und seine Erfahrung der Erzeugung von Qualitätsweinen gewidmet. Seine Energie und seine Begeisterung inspirieren noch heute seine Winzerkollegen.

Lidija Ruška

Professor Veselič, der Architekt des neu gebauten Kellers in Ormož, hat Lidija als hoch qualifizierte Mitarbeiterin aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie in das Unternehmen geholt. Die ständig wachsenden Anforderungen an die Qualität von Wein erforderten neben dem Fachwissen zur Weinerzeugung auch ein Know-how biochemischer Strukturen und des Reifungsprozesses des Weins. Bei ihrer Arbeit mit Matija war Lidija eine bemerkenswerte Weinsachverständige, die an verschiedenen Gutachterausschüssen im In- und Ausland teilgenommen hat. Sie hat auch Vorlesungen für Sommeliers gehalten und viele Winzer unterrichtet.

Technische Daten

Lagerung im Keller	box 153
Produktcode	90ZHA04A1988
Flascheninhalt	0.7
Flaschenart	Renana Standard
Korktyp	ST 11
Alkohol (% vol)	10.16
Restzucker g/L	15.8
Gesamtsäure g/L	6.75
pH	3.11
SO2 frei/total (mg/L)	5/90